Blog Nutrition
Le Sucre : Régime hypoglucidique et sarcopénie – Partie 5/5
Il faut maintenir un équilibre entre tous les nutriments et, chez les sujets âgés, veiller […]
Le Sucre : Boissons sucrées et fructose – Partie 4/5
L’attention s’est portée, depuis quelques années, sur le cas particulier des boissons sucrées et du […]
Le Sucre : Rôle des glucides dans la prise de poids – Partie 3/5
Des études métaboliques déjà anciennes ont montré expérimentalement qu’une surconsommation de glucides induit une augmentation […]
Le Sucre : L’index glycémique – Partie 2/5
L’index glycémique traduit le niveau de l’élévation glycémique après la prise d’un aliment contenant des […]
Le Sucre : Le carburant du sportif – Partie 1/5
Les sources de glucose sont doubles, alimentaires et endogènes. Le glucose est le carburant physiologique […]
